Porro grigliato con burro bruno, nocciole tostate e tapenade al tartufo dal DTB Grill
Preparati a gustare un piatto saporito e versatile con questo porro grigliato! Perfetto come piatto vegetariano, ma ottimo anche abbinato a un bel pezzo di carne. La combinazione di porro affumicato, nocciole e prelibata tapenade al tartufo crea una sensazione di gusto indimenticabile che porta ogni pasto a un livello superiore.
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Tempo totale: 30 minuti
- Per 4 persone
Ingredienti e attrezzatura:
Per i porri grigliati:
- 4 porri
- Sale q.b.
Per i burro nocciola:
- 100 g di burro
Per la guarnizione:
- 75 g di nocciole tostate
- Tapenade al tartufo, q.b.
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preparazione
- Alza la brace nel tuo DTB Grill e riscalda la padella di ghisa.
- Aggiungi le nocciole nella padella e arrostiscile fino a quando non saranno ben dorate. Tienile d'occhio; se iniziano a bruciare troppo velocemente, abbassa semplicemente l'altezza della brace per evitare che brucino.
- Non appena le nocciole saranno ben dorate, toglile dal fuoco e mettile da parte.
- Assicurati che il cestello del carbone sia di nuovo in alto e griglia i porri fino a quando non saranno completamente neri e cotti. Questo non solo dà un ottimo sapore, ma rende anche bella la presentazione.
- Nel frattempo prepara il burro nocciola: scalda il burro in una padella finché non diventa marrone. Poi passa il burro al setaccio con un canovaccio o un tovagliolo, in modo da ottenere un burro chiaro con un delizioso sapore di nocciola.
- Taglia la parte annerita del porro e taglialo a pezzi.
- Versa il burro scuro sul porro grigliato e spalma qualche puntino di tapenade al tartufo su tutto.
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Questo piatto di porri grigliati con burro rosolato, nocciole tostate e tapenade al tartufo è un vero festival di sapori! Sentiti libero di sperimentare con altre verdure e condimenti, o aggiungi un delizioso pezzo di carne per un pasto completo. Hai dato alla ricetta il tuo tocco personale? Condividi le tue creazioni con noi e scopri una ricchezza di altre deliziose ricette sul nostro sito web. Insieme, trasformiamo ogni pasto in un'esperienza indimenticabile piena di sapori deliziosi! Buon appetito!
DTB Grill
DTB Grill Boss 1
