YAKINIKU

YAKINIKU® nasce dalla passione per il fuoco e la cottura alla griglia. Nel 2014 è iniziata la ricerca del Kamado perfetto, poiché all'epoca nessun modello soddisfaceva le esigenze. Questa ricerca li ha portati infine in Giappone, luogo di nascita del Kamado. Durante questo viaggio stimolante hanno deciso di sviluppare un Kamado che si adattasse perfettamente al mercato europeo. Alcune scelte sono state facili, altre hanno richiesto precisione e maestria.

Lo YAKINIKU, che in giapponese significa “carne alla griglia”, è il Kamado più autentico secondo il design tradizionale giapponese. La forma ovale garantisce una circolazione ottimale dell'aria, mentre è possibile regolare l'apporto di ossigeno in modo semplice e preciso. In questo modo si ha il pieno controllo della temperatura e si può grigliare la carne a fuoco vivo o lasciarla cuocere lentamente a bassa temperatura.

Oltre al Kamado, YAKINIKU ha sviluppato anche uno Shichirin. Uno Shichirin è una griglia da tavolo compatta e versatile che puoi portare con te o spostare facilmente in qualsiasi momento. Con le griglie giapponesi crei un'atmosfera accogliente sul e attorno al tavolo da pranzo. Le griglie giapponesi sono perfette per la cottura di piccoli e raffinati pezzi di carne. Lo Shichirin, chiamato anche Konro o griglia da tavolo, in Giappone viene realizzato in modo tradizionale con dolomite o argilla di fiume. Lo Shichirin di YAKINIKU è realizzato in ceramica di alta qualità, che gli permette di raggiungere temperature fino a 1000 °C! La particolarità di grigliare con lo Shichirin rotondo è la possibilità di stare comodamente seduti tutti insieme attorno al fuoco. La versione rettangolare è spesso utilizzata dagli chef per preparare piatti piccoli e raffinati, che richiedono maggiore precisione.

YAKINIKU è il miglior marchio di barbecue Kamado e Shichirin, e ne siamo orgogliosi. Hai già deciso quale Kamado o Shichirin fa al caso tuo? Scegli ora il rapporto qualità-prezzo perfetto e acquista il tuo Kamado o Shichirin ideale!