Se lavorate con un piatto di ceramica, è meglio raccogliere eventuali grassi, liquidi ed eventuali altre fecce della carne. Oppure potrebbero fuoriuscire sul piatto e causare l'accumulo di fumo sul tuo Bastard. Puoi raccogliere tutto con il vassoio antigoccia del Bastard. Un altro consiglio: ungere la carne o il pesce con il sugo.
