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OFYR Island Black 100 Dark Gray Ceramic

OFYR Island Black 100 Dark Gray Ceramic

Prezzo di listino €5.159,00 EUR
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Questa cucina all'aperto all-in-one combina funzionalità e design unico in un design
compatto. OFYR Island 100 è composto da una unità di cottura con uno spazio di
stoccaggio della legna, un robusto piano di lavoro e un pratico supporto per gli utensili. Disponibile con un piano di lavoro in teak o in ceramica grigio scuro.


• Adatto per 15-20 persone.
• Il piano di lavoro in ceramica può essere lasciato all'esterno in modo permanente. Un piano di lavoro in teak deve essere conservato all'interno e deve essere trattato regolarmente con olio vegetale.
• Il vassoio degli attrezzi può essere montato lateralmente o sul retro del piano di lavoro.
• I modelli Black richiedono più manutenzione di quelli Corten. Per questo motivo l'unità viene fornita con una copertura protettiva.
• La parte superiore dell'unità di cottura deve essere mantenuta pulita e asciutta per evitare la formazione di ruggine, soprattutto alla base del cono.

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FAQ

Domande frequenti sull'OFYR

QUANTO TEMPO CI VUOLE PER RISCALDARE L'OFYR?

Il tempo necessario per riscaldare la piastra dell'OFYR dipende dalla temperatura esterna. In primavera e in estate, sono necessari circa 25-30 minuti per portare la piastra a una buona temperatura. In autunno e in inverno, possono essere necessari dai 45-60 minuti.

PER QUANTE PERSONE POSSO CUCINARE CON OFYR?

Il numero esatto di persone per cui si può cucinare dipende dal modello di OFYR e dal tipo di cibo che viene preparato. Naturalmente, i numeri esatti dipendono dalle capacità dello chef.

OFYR 85 Hamburger, salsicce o verdure 30-40 persone, Pasto completo 10-12 persone

OFYR 100 Hamburger, salsicce o verdure 60-70 persone, Pasto completo 15-20 persone

OFYR 120+ Hamburger, salsicce o verdure 70-100 persone, Pasto completo 20-25 persone

OFYR XL Hamburger, salsicce o verdure 150-170 persone, Pasto completo 30-40 persone

QUANTO SI SCALDA IL PIANO DI COTTURA?

La piastra dell'OFYR può raggiungere temperature molto elevate. A seconda delle condizioni atmosferiche e della temperatura esterna, l'interno del piano di cottura si riscalda a circa 300°C e la parte esterna a circa 200°C.

QUALE OLIO È MEGLIO USARE PER CUCINARE?

Per cucinare si può utilizzare qualsiasi tipo di olio vegetale.

QUALE LEGNO È MEGLIO UTILIZZARE?

Per il massimo comfort dell'utente, si consiglia di utilizzare legna essiccata in forno/molto secca con un'umidità massima del 20% per evitare il fumo durante la cottura. Inoltre, la legna essiccata in forno o molto secca è molto più facile da accendere. È necessario utilizzare un tipo di legno più duro, perché i legni più morbidi, come la betulla, si consumano troppo rapidamente e quindi sono necessarie grandi quantità. Fate molta attenzione quando utilizzate legno duro tropicale. Genera un'enorme quantità di calore e se si utilizza una quantità eccessiva può deformare il piano di cottura. Il legno di faggio essiccato al forno è il migliore perché scalda molto bene e brucia fino a formare una massa di carbone che riscalda in modo ottimale il piano di cottura. Il legno di quercia funziona meno perché brucia fino a formare una cenere sottile. Il legno di frassino è un buon compromesso tra faggio e quercia.