Gegrilde Witlof met Uienjam en Burrata van de DTB BOSS 1
Dit recept is een culinaire ode aan de eenvoud van verse groenten, ideaal voor de groeiende vraag naar vegetarische gerechten. Deze gegrilde witlof met uienjam en burrata is een werkelijk indrukwekkend gerecht dat je BBQ-ervaring naar een hoger niveau tilt. Laat de smaken van echte ingrediënten stralen en verwonder je gasten met dit heerlijke, smakelijke gerecht dat zo klaar is!
• Voorbereidingstijd: 15 minuten
• Kooktijd: 30 minuten
• Totale Tijd: 45 minuten
• Porties: 4
Ingrediënten en Benodigdheden:
Voor de gegrilde witlof:
o 4 stronkjes witlof
o 1 eetlepel olijfolie
o 1 burrata
o 2-3 eetlepels uienjam
o Peper en zout, naar smaak
o 2 takjes dille
Voor de uienjam:
o 1 kilo uien, in ringen
o 200 g suiker
o 100 ml water
o 1 takje tijm, fijngehakt
Verdere benodigdheden:
o Gietijzeren pan
o BBQ met deksel
Verras je vrienden
bereiding
1. Begin met het voorbereiden van de uienjam. Bak de uienringen in een gietijzeren pan met een beetje olijfolie op de DTB BOSS 1 Grill. Laat ze langzaam garen tot ze goudbruin beginnen te kleuren.
2. Voeg het water, het fijngehakte takje tijm en de suiker toe. Laat het mengsel rustig sudderen totdat het de consistentie van jam heeft bereikt.
3. Bereid ondertussen de BBQ voor. Vul één kant van de kolenmand met kolen; als je meerdere stronkjes witlof wilt grillen, gebruik dan de hele kolenmand. Zorg voor een middelmatig vuur en plaats de kolenmand halverwege.
4. Snijd de witlof in de lengte doormidden en bestrijk de platte kanten met de olijfolie. Kruid met peper en zout.
5. Grill de witlof op de BBQ tot deze gekarameliseerd en bruin is. Let op: Zet het vuur niet te hoog, de witlof heeft wat tijd nodig om gaar te worden.
6. Zodra de witlof perfect gegrild is, verdeel je deze over een mooie schaal. Lepel er royaal uienjam overheen en verdeel de burrata in stukken erover.
7. Bestrooi met extra peper, zout en de verse dille voor een mooie afwerking.
Deel Jouw Creaties en Ontdek Meer!
Deze gegrilde witlof met uienjam en burrata is een vegetarisch gerecht dat indruk maakt en perfect geschikt is voor elke gelegenheid! Voel je vrij om te experimenteren met verschillende bereidingswijzen of ingrediënten. Heb je een eigen twist aan het recept gegeven? Deel je creaties met ons en ontdek daarnaast een schat aan andere heerlijke recepten op onze website. Samen maken we van elke maaltijd een onvergetelijke ervaring vol geweldige smaken! Eet smakelijk!
DTB Grill
DTB Grill Boss 1
